O dia 21 de setembro, primeiro de Feira das Colheitas, ficou marcado pelo Concurso Nacional da Raça Arouquesa realizado nas Quintãs Farm Houses, em São Pedro. Quase ao mesmo tempo acontecia, em Alvarenga, a vindima “Apanha da baga na casa da Fraga”, com os alunos da EB1 de Alvarenga. Pelas 11h00, o Terreiro de Santa Mafalda acolheu a “Hora do Conto”, em parceria com as Bibliotecas Escolares do Agrupamento de Escolas de Arouca, no Parque Milénio. Às 16h00, efetuou-se o desfile de (raça arouquesa), e entregaram-se os prémios aos produtores na presença do executivo Municipal, da Presidente da Câmara Municipal Margarida Belém e da Ministra da Agricultura Maria do Céu Antunes. Pelas 17h00, no Terreiro de Santa Mafalda, discursaram as altas entidades na Cerimónia Oficial de Abertura.

Além disto, este primeiro dia, também ficou marcado pela abertura das feiras e exposições tais como:  Feira de Artesanato – Alameda D. Domingos de Pinho Brandão; Feira dos Produtos Regionais – Av. 25 de Abril; Feira de Artesanato Internacional – Rua do Mercado; Feira dos Produtos do Campo – Av. 25 de Abril; Exposição Empresarial – Pavilhão da Escola Secundária de Arouca; Exposição coletiva de ilustração “As Colheitas” por alunos da Escola Secundária de Arouca – Biblioteca Municipal; Exposição de Máquinas Agrícolas – Parque de estacionamento junto ao Cavadinha; Exposição documental “Baldios: A riqueza do serrano” – Museu Municipal; Espaço Criança – Parque Milénio; Espaço de venda de Broa Caseira e Bolo de Carne/Sardinhas – Parque Municipal; Espaço Café/Bar – Parque Municipal; Tasquinhas – Parque Municipal; Espaço dos Petiscos – Parque junto ao Museu Municipal; Espaço Fora d’Horas – Parque Municipal. Às 17h30, o Arouca Agrícola promoveu, no Terreiro Santa Mafalda, um Caldo Comunitário, e às 22h00 os Ronda dos Quatro Caminhos, e a comunidade local animaram a noite chuvosa com um concerto integrado na iniciativa Sons do Património, na Praça Brandão de Vasconcelos.